Coquetel de avião de papel – uma bela bagunça

A receita do coquetel Paper Plane é uma ótima bebida de bourbon para adicionar às habilidades do seu bar doméstico. Se você adora pedir coquetéis sofisticados e exclusivos, esta receita é obrigatória para você. A combinação de bourbon, Aperol, amaro e suco de limão é um coquetel de laranja brilhante, cítrico, botânico e aquecedor com o equilíbrio perfeito entre doce e amargo.

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Ingredientes em um avião de papel

• Bourbon – Adiciona doçura e calor a esta receita.
• Aperol – Um licor cítrico e botânico que dá cor e sabor a esta receita.
• Amaro Nonino – Este licor doce acrescenta sabor e profundidade únicos.
• Suco de limão – Cítricos frescos para o equilíbrio perfeito.

A melhor escolha de copo para este coquetel é um vidro cupê. Eu usei um escolha de coquetel de ouro para proteger meu pequeno enfeite de avião de papel.

Instruções

Em uma coqueteleira cheia até a metade com cubos de gelo, coloque o bourbon, o Aperol e o Amaro Nonino. Em seguida, adicione suco de limão espremido na hora.

Agite por 10-15 segundos até esfriar bem.

Despeje em um copo cupê gelado. Decore com um pequeno avião de papel ou um toque de laranja.

Qual é o gosto de uma bebida Paper Plane?

Este é um coquetel doce e forte. Composta por partes iguais de bourbon, Aperol, amero e suco de limão, essa bebida é equilibrada. É amargo e doce. O sabor superior é cítrico, seguido por notas de bitters botânicos e bourbon amadeirado.

O Paper Plane é uma versão moderna do Last Word Cocktail, que é outra bebida em partes iguais feita com gim, chartreuse verde, licor maraschino e suco de limão. Embora estas duas bebidas tenham poucos ingredientes em comum, a combinação única de citrinos, licores botânicos e licores para criar um cocktail doce e forte único é a mesma. As duas bebidas são primas e são dois dos meus coquetéis favoritos. Experimente os dois e veja qual receita você mais gosta.

História

Compartilhamos coquetéis o tempo todo aqui no blog e sinceramente nunca vi um clássico instantâneo tão recente! As bebidas mais populares existem há mais de 100 anos, ou perto disso! Esta bebida foi criada pelo bartender Sam Ross em 2008. Sam é um bartender conhecido e coproprietário da Attaboy e Diamond Reef na cidade de Nova York. Embora Ross seja um bartender de Nova York, ele criou esta receita especificamente para The Violet Hour em Chicago. Ele deu à bebida o nome da música “Paper Planes” do MIA, que ele diz que ouvia constantemente na época.

Ao criar a receita, Ross lembra: “Aqueles 0,75 onças de bourbon, com certeza, experimentei com todos os tipos de destilados – centeio, applejack, conhaque – para realmente ter certeza de que o bourbon era a escolha certa. E foi.”

Dicas para fazer

• Se não tiver Aperol em mãos, pode substituir por Campari, mas o coquetel resultante ficará mais amargo (adicione um pouco de xarope simples, a gosto, para neutralizar).
• Amaron Nonino é um pouco caro (cerca de US$ 50 a garrafa) e pode ser difícil de encontrar. Algumas substituições são Amaro Averna, Amaro Montenegro ou Cynar (que é o Amaro italiano).
• Idéias para enfeites: Um pequeno avião de papel é o enfeite mais adorável. Outras ideias são uma casca de limão ou um toque de laranja.

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Perguntas frequentes