A massa é a maneira mais rápida de nutrir a alma enquanto devora muitos ingredientes frescos e sazonais. Você simplesmente não pode errar com uma tigela quente de carboidratos satisfatórios combinada com vegetais coloridos – ela aciona todos os receptores de prazer no cérebro. Como estamos em outubro – o verdadeiro início da temporada aconchegante – vamos entrar no outono com essas receitas de massa de abóbora absolutamente deliciosas.
Embora eu adore massa em todas as estações, há algo ainda mais especial em preparar um prato de massa indulgente quando o tempo começa a ficar fresco e aconchegante. E qual ingrediente diz que cai mais que a abóbora? A consistência cremosa e os sabores salgados e doces da abóbora assada são um banquete para os sentidos. É praticamente outono num prato.
15 receitas de macarrão de abóbora
Você vai querer marcar esses pratos de massa de abóbora, quer esteja planejando um jantar ou procurando um delicioso jantar durante a semana para um. Considere esta a sua “lista de pratos do outono” e aproveite-a antes que a temporada termine. Incluímos também opções veganas e vegetarianas, para que todos possam desfrutar desta deliciosa combinação de sabores.
Nhoque Cremoso De Abóbora
Por que amamos isso: Este nhoque de abóbora é minha ideia de uma refeição de outono perfeita. É doce, salgado e repleto de um lindo sabor de ervas. E de todas as receitas de massa de abóbora desta lista, esta é a mais picante – servida quase como uma sopa indulgente. A melhor parte? Ele vem junto em apenas 30 minutos. Então, da próxima vez que você quiser preparar algo especial em uma noite de semana, faça desta a sua escolha.
Ingrediente Herói: A noz-moscada é um tempero seriamente subestimado quando se trata de massas ricas e cremosas. Neste prato? Está perfeito.
Macarrão De Abóbora Com Manteiga Marrom
Por que amamos: Não poderia ser mais fácil fazer esta massa quente e boa demais para ser verdade. Dê um novo toque ao sabor clássico da abóbora de outono, descascando-a, assando pedaços com mel e jogando-os no macarrão. O molho de manteiga marrom com nozes leva menos de cinco minutos para fazer e tem um sabor saboroso.
Ingrediente herói: Não pule a sálvia fresca.
Massa Recheada com Queijo de Abóbora à Bolonhesa da Colheita Meio Assada
Por que amamos: Você praticamente não consegue sentir o cheiro dessa massa assada pela tela? Não existe nada mais aconchegante do que o prato dele. Conchas gigantes são recheadas com abóbora, queijo e sálvia fresca e depois assadas em um molho picante à bolonhesa. Hum!
Ingrediente herói: O molho é picante, cremoso e delicioso.
Lasanha Vegetariana de Espinafre e Abóbora da Ambitious Kitchen
Por que amamos: É uma delícia com queijo, polpa, saborosa e picante polvilhada com salsa e sálvia. Que sonho! Este prato é fácil de distribuir e repleto de sabores deliciosos como ricota, parmesão e sálvia que são cobertos com abóbora, mais queijo e macarrão de lasanha crocante/cremoso.
Ingrediente herói: A trifeta de mussarela, parmesão e ricota se mistura para uma indulgência séria.
Espaguete Cremoso de Abóbora com Couve de Alho da Pinch of Yum
Por que amamos isso: Existem inúmeras receitas de massa de abóbora, mas o que realmente as diferencia é o toque único que cada uma traz para a mesa. Esta receita faz isso acontecer com um acompanhamento de couve com alho, compensando perfeitamente o molho cremoso de macarrão com tomate. Servidos juntos em uma tigela, é uma refeição completa que não precisa de mais nada.
Ingrediente Herói: Adoro usar tomates secos ao sol nesta receita. Eles adicionam um sabor rico e salgado que completa o molho de macarrão de abóbora.
Macarrão Cremoso de Abóbora com Salsicha em Pratos e Acompanhamentos
Por que amamos isso: Para os não vegetarianos entre nós, este prato de massa farto é o prato de outono ideal. Quando está chuvoso, cinzento e o ar lá fora está fresco, não consigo me imaginar girando meu garfo em algo mais aconchegante. Não só o molho é sedoso e macio, mas esta massa é misturada com pedaços de salsicha ricos e crocantes – e vai da panela à mesa em apenas meia hora.
Ingrediente Herói: Um pouquinho de canela adiciona um toque de doçura que é a essência do outono.
Massa Cremosa de Abóbora de Pote de Limões
Por que amamos isso: Ao lado da sopa, a massa é sinônimo de outono. E quando a abóbora – mais alho, sálvia, parmesão e pepitas assadas – se junta à mistura, a perfeição surge. É rico, crocante, cremoso e totalmente outonal. Não há nada melhor.
Ingrediente Herói: Adoro a mistura de nozes e pepitas assadas por cima. É a crise para mim.
Massa Cremosa de Abóbora com Cogumelos Caramelizados de Avelã da Full of Plants
Por que amamos: Esta receita de massa de abóbora ultra reconfortante é um banquete rústico. Cogumelos glaceados com soja e avelãs caramelizadas são misturados com fusilli cremoso de abóbora para fazer uma refeição de outono perfeita.
Ingrediente herói: Avelãs caramelizadas douradas e crocantes.
Vegan Pumpkin Mac ‘n’ Cheese da Minimalist Baker
Por que amamos: Existe algo mais reconfortante do que macarrão com queijo? Esta versão adulta do clássico requer apenas 10 ingredientes e não poderia ser mais fácil de fazer. Você pode assar a abóbora facilmente ou comprar uma abóbora enlatada para economizar tempo.
Ingrediente herói: Uma pitada de tempero para torta de abóbora adiciona calor e profundidade de sabor.
Espinafre, bacon, abóbora, macarrão com queijo da Ambitious Kitchen
Por que amamos: Este é o melhor jantar para voltar para casa em uma noite fria de outono. É aconchegante, cheio de sabores de outono e ingredientes nutritivos, e é muito fácil de preparar em uma noite movimentada de semana! Mime-se.
Ingrediente herói: Tem bacon sempre não tem sido um ingrediente heróico?
Marinara de abóbora cremosa da Cookie + Kate
Por que amamos isso: Quando estamos entre os meses de setembro e novembro, não é negociável: preciso da minha marinara com uma boa dose de abóbora. Com muitas ervas clássicas (orégano, estragão, alho e canela), fica claro que o clássico italiano com abóbora é uma combinação perfeita. Honestamente, é tão bom que pretendo fazer isso até o inverno.
Ingrediente Herói: O vinagre balsâmico acrescenta uma doçura complexa com notas de figo e chocolate que complementam saborosamente cada mordida de abóbora.
Nhoque de couve-flor de abóbora com manteiga de nozes e ricota batida da colheita meio assada
Por que amamos: Fazer esse nhoque é muito mais fácil do que parece, acredite. É uma receita aconchegante e deliciosa que leva purê de couve-flor, purê de abóbora, farinha, parmesão e ovos. Simples o suficiente! Nhoque leve e fofo é a coisa perfeita para comer em uma noite aconchegante.
Ingrediente herói: O delicioso molho de manteiga com nozes e avelãs e sálvia.
Macarrão de abóbora e grão de bico com molho cremoso de missô da Full of Plants
Por que amamos: Aqueça a sua alma com este sumptuoso prato de massa de abóbora. Abóbora assada, grão de bico crocante e fettuccine em molho cremoso de missô branco proporcionam um jantar muito alegre.
Ingrediente herói: Grão de bico crocante polvilhado com especiarias aromáticas.
Abóbora Cacio e Pepe de How Sweet Eats
Por que amamos: Se você pensava que um cacau e Pepe tradicional não poderia ser melhorado, pense novamente! Esta é uma variação simples, saborosa e inesperada do clássico prato romano ao qual você voltará sempre.
Ingrediente herói: Algumas raspas de noz-moscada ajudam a realçar o suave sabor da abóbora.
Massa Assada de Abóbora e Pancetta de Stuck in the Kitchen
Por que amamos: Delicie-se com esta receita de massa saborosa e saborosa na próxima vez que estiver preso dentro de casa em uma noite de tempestade. O sabor de pancetta, abóbora, alho, sálvia e nozes torradas se unem para um perfil de sabor delicioso quase exagerado.
Ingrediente herói: A pancetta salgada não pode ser derrotada.
Esta postagem foi publicada originalmente em 20 de setembro de 2021 e desde então foi atualizada.