Coquetel Paloma – Uma Linda Bagunça

Se você adora uma Margarita, mas às vezes as acha muito doces, uma Paloma clássica pode ser sua bebida perfeita. Esta bebida à base de tequila usa suco de toranja e limão. Tem o equilíbrio certo entre frutas cítricas doces e ácidas.

O Paloma é a bebida nacional e o coquetel mais popular do México. Definitivamente, recomendamos pedir este coquetel popular na próxima vez que você sair. Hoje vamos aprender uma receita perfeita de Paloma em casa.

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Ingredientes em uma Paloma

• Tequila – Tequila blanco é a base desta bebida.
• Suco de toranja – Espremido na hora, se tiver.
• Água com gás – Qualquer tipo de club soda serve.
• Néctar de agave – Para um pouco mais de doçura.
• Fresco Limonada – Adiciona um pouco de sabor extra.
• Curso Sal – Para o aro. Eu sempre mantenho este sal na mão.

Uma Paloma tradicional é feita com refrigerante de toranja (em vez de suco de toranja e água com gás). Também gosto desta receita, mas depois de provar ambas prefiro fortemente a versão com sumo de toranja porque tem um sabor mais fresco e um pouco mais saboroso.

Instruções

Comece preparando a borda do sal. Eu uso um pouco de mel ou agave para cobrir metade da borda externa de um copo. Mergulhe no sal grosso para preparar a borda, garantindo que nada caia no copo.

Em uma coqueteleira, misture a tequila, o suco de toranja, o suco de limão e o agave. Agite com gelo por 10-15 segundos.

Despeje em um copo cheio de gelo. Cubra o copo com água com gás e mexa.

Decore com uma rodela de toranja.

Qual é o gosto de uma Paloma?

Um coquetel Paloma tem gosto de uma versão de toranja de uma margarita. Fica um pouco menos doce e mais leve com a adição de água com gás. É um delicioso coquetel de tequila.

História de um coquetel Paloma

Paloma se traduz como “Pomba” em espanhol. Esta bebida provavelmente se originou na década de 1950, feita primeiro pelo bartender Don Javier Delgado Corona em Tequila, México. Pode ter recebido o nome da popular canção folclórica “La Paloma”. Seja qual for a forma como este coquetel foi criado, estamos felizes por ter sido e agora ter resistido ao teste do tempo com décadas de popularidade.

Dicas para fazer

• Não é necessário salgar a borda, mas adoro o que acrescenta a este coquetel. Eu nunca pulo isso. Eu gosto de usar sal kosher ou sal margarita.
• O suco de toranja fresco vale o esforço e é mais delicioso com certeza. Dito isso, eu uso suco comprado com frequência. Ninguém irá julgar você.
• Se você não tiver tequila branca disponível, pode substituí-la por tequila reposado levemente envelhecida. Não recomendamos tequila anejo (qualquer coisa que tenha envelhecido há muito tempo).
• Meu copo favorito para servir uma Paloma é um vidro de pedras simples.
• Se você não tiver néctar de agave, pode substituí-lo por xarope de mel ou xarope simples.

Variações de Paloma

• Paloma com refrigerante de toranja – Você pode usar refrigerante de toranja adoçado (como Jarritos ou Squirt) no lugar de club soda e suco de toranja. Omita o xarope de agave se usar esta variação.
• Mezcal Paloma – Crie um coquetel mais esfumaçado e intenso substituindo a tequila pelo mezcal.
• Paloma Picante – Amasse algumas fatias de pimenta jalapeño no suco de toranja antes de misturar o resto do seu coquetel. Sirva com um jalapeño por cima.
• Paloma Rosa – Escolha suco de toranja vermelho rubi para criar um coquetel rosa.

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Perguntas frequentes