O Harvey Wallbanger é um coquetel clássico, perfeito para um brunch. É um spin-off da chave de fenda com adição de Galliano (um licor italiano). Este coquetel foi criado pelo barman Donato “Duke” Antone, dono do Duke’s Blackwatch Bar em Hollywood na década de 1950. Foi neste local em Sunset Boulevard, em 1952, que Antone criou a receita.
Sua popularidade cresceu na década de 1970, quando o diretor de marketing George Bednar criou uma campanha que tornou esse coquetel um nome familiar. Seu anúncio com tema de surfista tinha o slogan: “Harvey Wallbanger é o nome, e eu posso ser feito!”
Mais coquetéis de brunch: Bloody Mary, Tequila Sunrise, Espresso Martini, Café Irlandês, Pêssego Bellini.
Ingredientes em um Harvey Wallbanger
- Vodka – Escolha uma vodka de alta qualidade e preço médio.
- Licor Galliano L’Autentico – Isso adiciona um sabor mais complexo a esta receita.
- Suco de laranja – Espremido na hora, se possível.
- Fatia de Laranja e Cereja – Guarnições opcionais.
O que é o licor Galliano L’Autentico?
Galliano é um licor feito com baunilha e uma mistura de ervas e especiarias, que inclui zimbro, lavanda, anis estrelado e canela. Contém 42,3% de teor alcoólico (álcool por volume). Apesar da alta comprovação, o conselho comum é que um pouco vale muito e a meia onça contida nesta receita é tudo que você precisa para realçar o sabor deste coquetel.
Instruções
Você nem precisa de uma coqueteleira para fazer esta receita – você pode prepará-la direto no copo.
Em um copo com gelo, misture a vodka, o Galliano e o suco de laranja. Mexa para misturar.
Decore com uma rodela de laranja e uma cereja marasquino.
Dicas para fazer
- Use suco de laranja espremido na hora para obter a bebida mais fresca possível.
- Não há realmente nenhum substituto para o licor Galliano nesta receita, embora muitos outros licores seriam um ótimo complemento para um coquetel de chave de fenda.
- Ideias de enfeite opcionais: folhas de hortelã fresca, um raminho de alecrim ou um toque de laranja.
Variações de receita
- Freddy Fudpucker – Se você trocar a vodca pela tequila, terá um coquetel Freddy Fudpucker.
- Chave de fenda – Se omitir o licor Galliano, você terá uma chave de fenda.
Perguntas frequentes
perguntas frequentes
Por que é chamado de Harvey Wallbanger?
Diz a lenda que o surfista Tom Harvey ficou tão bêbado que começou a correr contra as paredes.
O que há em um Harvey Wallbanger?
Um coquetel Harvey Wallbanger contém vodka, suco de laranja e Galliano L’Autentico.
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Aprenda a preparar um Harvey Wallbanger com vodka, suco de laranja e Galliano L’Autentico.
Instruções
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Você nem precisa de uma coqueteleira para fazer esta receita – você pode prepará-la direto no copo.
-
Em um copo com gelo, misture a vodka, o Galliano e o suco de laranja. Mexa para misturar.
-
Decore com uma rodela de laranja e uma cereja marasquino.
Notas
- Use suco de laranja espremido na hora para obter a bebida mais fresca possível.
- Não há realmente nenhum substituto para o licor Galliano nesta receita, embora muitos outros licores seriam um ótimo complemento para um coquetel de chave de fenda.
- Ideias de enfeite opcionais: folhas de hortelã fresca, um raminho de alecrim ou um toque de laranja.
Nutrição
Fatos nutricionais
Coquetel Harvey Wallbanger
Quantidade por porção
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* A porcentagem dos valores diários é baseada em uma dieta de 2.000 calorias.
Aviso: A nutrição é calculada automaticamente, usando o Spoonacular, para sua comodidade. Quando relevante, recomendamos usar seus próprios cálculos nutricionais.