Americano – uma bela bagunça

Um Americano, ou Caffè Americano, é provavelmente uma das bebidas à base de café expresso mais populares do mundo. Com apenas dois ingredientes (café expresso + água quente), é simples mas de sabor complexo.

A origem do Americano é um pouco obscura. Sempre ouvi dizer que era uma bebida originada na Itália durante a Segunda Guerra Mundial. Em vez disso, os soldados americanos que tentavam pedir café recebiam isso, já que o café expresso era mais comum do que o café filtrado. Mas algumas fontes sugerem que a bebida na verdade vem da América do Sul muito antes da Segunda Guerra Mundial e era chamada Café Americano, que é um termo negativo para café fraco. (O que me faz pensar no termo “gringo” também.) Mas não importa a origem, se você adora o sabor do expresso, vai adorar esta bebida!

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Ingredientes

Como esta bebida contém apenas dois ingredientes, a qualidade destes ingredientes é importante! Certifique-se de usar grãos recém torrados e água filtrada, se possível.

instruções

Prepare uma dose de café expresso fresco e adicione-a à sua caneca de café. Em seguida, adicione água quente à caneca. A proporção de café expresso para água deve ser de 1:3 ou 1:4.

Um Americano tradicionalmente não contém leite ou adoçante.

Mais receitas de café expresso:

Máquinas de café expresso caseiras

Experimentamos muitas máquinas de café expresso ao longo dos anos e aqui estão nossas favoritas em diferentes faixas de preço e níveis de habilidade:

• Máquina de café expresso automática para café – Minha máquina atual. Ele usa grãos inteiros, portanto, se você usar grãos de alta qualidade, obterá um café expresso de alta qualidade. Ele faz doses de café expresso automaticamente (sem necessidade de habilidades de barista) e inclui uma varinha de espuma de leite para aquecer e espumar o leite. Usamos esta máquina quase todos os dias desde que a adquirimos, há nove meses, e adoramos! Ele vem em três cores.
• Café expresso no fogão – Esta é a forma mais barata de fazer café expresso em casa. É mais trabalhoso e você também precisará moer os grãos para obter melhores resultados. Mas este é um método clássico que funciona muito bem quando bem feito.
• Breville Barista Toque – Uma vez compramos isso para um bom amigo como presente de casamento e eles disseram que adoraram. É uma máquina de última geração que você precisará de algumas habilidades de barista para operar, mas é uma excelente máquina de café expresso doméstica.
• Nespresso Vertuo – Para quem quer uma máquina de café expresso que use pastilhas, esta é a minha preferida. Dependendo da cápsula que você usar, ela pode fazer café expresso ou café.