Todos nós podemos listar as coisas que definem o outono. Colheita de maçã, cidra quente, café com leite com especiarias de abóbora, é claro, e uma sensação geral de conforto em tudo isso. Mas, mais recentemente, a abóbora ocupou o centro das atenções, e receitas fáceis de abóbora para tudo, de pizza a macarrão, dominam a temporada. Como há pouca coisa que não combine perfeitamente com os ingredientes estrela (queijo de cabra, rúcula, gengibre e sálvia vêm imediatamente à mente), as opções são abundantes para saborear em abundância a querida fruta oblonga.
Para comemorar as muitas refeições reconfortantes que todos podemos esperar, reuni receitas fáceis de abóbora para nos ajudar a navegar nestes meses frios. Quer sejam assadas, em purê, grelhadas ou recheadas, há uma receita de abóbora para todos. É uma maneira fácil de ter uma refeição incrivelmente satisfatória e reconfortante que não pareça excessivamente indulgente. Prepare-se para todos os aromas e sabores nostálgicos e calorosos que você conhece e adora.
15 receitas deliciosamente fáceis de abóbora
É hora de dar ao humilde fruto a atenção que ele tanto merece. À frente, descubra as criações de abóbora mais saborosas que pudemos encontrar. E não se esqueça de marcar esta lista para que você esteja pronto para começar quando o próximo desejo chegar! (Porque isso acontecerá em breve.)
Torta de Abóbora Butternut e Ricota
Por que amamos isso: Tente encontrar uma receita de abóbora mais bonita do que esta. Camille fez esta torta para o Dia de Ação de Graças do ano passado e basta dizer que o resultado final foi um sucesso. A base cremosa de ricota serve como uma base arejada, mas rica, sobre a qual giram camadas de abóbora fatiada, maçã e batata-doce. É fascinante de se ver e ainda melhor de comer.
Ingrediente Herói: Apenas um pouco de mel é o complemento doce perfeito para vegetais frutados.
Pizza de abóbora com rúcula e ricota de amêndoa
Por que amamos: Há algo em uma boa pizza que une as pessoas. É a comida de festa perfeita, quer você esteja alimentando uma multidão ou seja uma festa de um só. E já mencionamos que essa receita leva pedaços de bacon? Que felicidade. É uma deliciosa combinação de sabores que fará você voltar para mais.
Ingrediente herói: A ricota de amêndoa caseira é uma alternativa deliciosamente vegetal ao favorito carregado de laticínios. É cremoso e picante e muito mais fácil de fazer do que parece.
Sopa “cremosa” de abóbora vegana com gengibre e leite de coco
Por que amamos isso: Esta é a sopa de reinicialização definitiva. Numa época em que muito do que comemos é uma indulgência, é bom fazer uma pausa com uma receita totalmente deliciosa, mas também leve. Esta sopa sedosa obtém sua cremosidade (sem laticínios) de uma lata de leite de coco integral. É ideal para servir um grupo quando as restrições alimentares são uma preocupação.
Ingrediente Herói: Duas colheres de chá não apenas tornam esta sopa uma potência antiinflamatória, mas também uma delícia quente e picante.
Macarrão Cremoso De Abóbora Butternut
Por que amamos: Você já viu algo mais decadentemente delicioso? Este prato é um empecilho absoluto e a massa sem laticínios perfeita para noites aconchegantes e frias. Apenas certifique-se de usar muita abóbora para obter aquela cor sonhadora e sabor rico.
Ingrediente herói: Cubra sua tigela com bastante bacon crocante antes de comer.
Abóbora Assada Recheada Com Queijo De Cabra, Figos E Pesto
Por que amamos: A única desvantagem da abóbora? É difícil descascar. Felizmente, esta receita fácil de abóbora elimina o trabalho pesado da equação, pedindo apenas que você corte a fruta ao meio e retire as sementes. Essas metades de abóbora assadas são um acompanhamento simples e delicioso. Delicie-se com um fio de azeite, uma pitada de ervas frescas e temperos à sua escolha. Ou siga o exemplo de Camille e recheie com seus ingredientes favoritos o quanto quiser.
Ingrediente herói: Não existe nada melhor do que figos, não é?
Massa com abóbora, espinafre e queijo de cabra
Por que amamos: É uma maravilha de uma só panela com macarrão, verduras e vegetais torrados saudáveis. Este prato é uma refeição bonita e saudável por si só. O que significa menos tempo gasto lavando tachos e panelas, mais tempo gasto à mesa com os amigos.
Ingrediente herói: Não pule o molho de manteiga marrom que vale a pena babar.
Canja de Galinha Tailandesa com Abóbora Butternut e Bok Choy
Por que amamos isso: Eu faço esta canja de galinha tailandesa sempre que preciso de um pequeno aquecimento durante a temporada. É farto e ao mesmo tempo ostenta um caldo leve e cheio de vegetais, ajudando você a se sentir satisfeito o suficiente. Os sabores tailandeses surgem graças ao molho de peixe, molho de soja, gengibre e pimenta vermelha. Confie, isso sempre curará tudo o que o aflige.
Ingrediente Herói: O frango cozinha com osso na sopa, conferindo ao caldo um sabor rico e bonito.
Ravioli de Abóbora Butternut com Nozes, Sálvia e Manteiga Marrom de Laranja
Por que amamos isso: As receitas de massa de outono podem custar uma dúzia nesta época do ano, mas como esses meses são nossos favoritos para abastecer-se de carboidratos, você pode apostar que Camille demorou para garantir que esta fosse a receita perfeita de massa de abóbora. A manteiga marrom com infusão de laranja é um sonho doce e salgado e as nozes acrescentam um incrível crocante de nozes que torna este prato impossível de resistir.
Ingrediente Herói: Espalhe as folhas frescas de sálvia com mão pesada.
Pita Tostadas Com Abóbora Butternut, Feijão Preto E Abacate
Por que amamos: É ultra-saudável e repleto de lindos sabores Tex-Mex. A pita é um recipiente inesperadamente delicioso para alguns dos nossos ingredientes favoritos. Não existe nada melhor do que isso.
Ingrediente herói: A crosta marrom-dourada do pão árabe é uma tela perfeita para todos os tipos de coberturas.
Pão de banana com abóbora e abóbora sem glúten da Minimalist Baker
Por que amamos: Você não consegue sentir o cheiro desse pão pela tela? É um pão maravilhosamente úmido, macio e saudável, cheio de sabor doce de banana com um toque amanteigado de abóbora. Hum!
Ingrediente herói: Amêndoas e aveia dão um toque de nozes e saudável.
Cuscuz de pérola assado e abóbora com manjericão tahini de The First Mess
Por que amamos isso: Podemos parar um momento para apreciar a beleza rústica deste prato? Os toques rosados de cebola vermelha em conserva, acompanhados de abóbora e folhas de manjericão, são uma verdadeira conquista estética. Comerei isso toda vez que surgir meu desejo por algo à base de plantas e totalmente calmante para a alma. (Isso acontece com mais frequência do que você imagina.)
Ingrediente Herói: Esse tahine de manjericão é algo para comemorar.
Lasanha de abóbora com frigideira fácil da Half Baked Harvest
Por que amamos: É a melhor maneira de satisfazer um desejo italiano quando você também quer experimentar os sabores aconchegantes do outono. Um prato vibrante e delicioso, perfeito para qualquer noite da semana. É uma receita absolutamente de dar água na boca.
Ingrediente herói: Bacon crocante e picante com alecrim é a cobertura perfeita para esta refeição de outono.
Curry de abóbora com grão de bico da Rainbow Plant Life
Por que amamos isso: Os sabores tailandeses aromáticos incluídos neste curry irão impressionar qualquer um que tiver a sorte de saborear o prato em sua mesa. Com grão de bico, cenoura, capim-limão, espinafre e muito mais, é repleto de nutrientes ricos em nutrientes para mantê-lo satisfeito e nutrido. Honestamente, é minha coisa favorita de fazer com grão de bico no momento. (Desculpe, homus.)
Ingrediente Herói: Eu adoro os sabores florais, levemente adocicados e picantes que o capim-limão traz. É tão único e adiciona um toque especial eu não sei o que ao seu prato.
Abóbora recheada assada da Minimalist Baker
Por que amamos: Você só precisa de 10 ingredientes e pronto. É saboroso, doce, farto, fácil de fazer, personalizável e funciona perfeitamente como prato principal ou acompanhamento. Melhor ainda, ele reaquece maravilhosamente para as sobras.
Ingrediente herói: Não pule a redução balsâmica e a deliciosa chalota crocante para adicionar um toque crocante saboroso ao topo.
Salada de abóbora da Love & Lemons
Por que amamos: Use os seus produtos sazonais nesta salada linda e saudável, porque ela está prestes a se tornar a sua refeição preferida no outono. É um prato simples, fácil e nutritivo, perfeito para aqueles dias e noites frescas de outono. Você continuará voltando para mais.
Ingrediente herói: Pistácios torrados salgados.
Esta postagem foi publicada originalmente em 30 de setembro de 2021 e desde então foi atualizada.