2023 foi repleto de marcos aqui na Camille Styles. Desde o lançamento do novo design do site até a comemoração de um ano de Casa Zuma, houve uma abundância de inspiração. Tenho a certeza que não falo só por mim quando digo que experimentar na cozinha é um local onde posso sempre descobrir a aventura. Por esse motivo, estamos compartilhando as melhores receitas de 2023 para fornecer alguma inspiração culinária à medida que entramos em 2024. São tão boas que com certeza as prepararemos nos próximos anos.
Nossas melhores receitas de 2023 – saladas vibrantes, coquetéis picantes e muito mais
Nossas 15 receitas principais incluem cores brilhantes e sabores ousados - de coquetéis cítricos a saladas nutritivas, você vai querer marcá-las. Esperamos que 2023 tenha trazido a você tanta alegria na cozinha quanto essas receitas nos trouxeram – felicidades para um novo ano de comidas deliciosas.
Coquetel de Cachorro Salgado
Por que amamos isso: Nossa receita mais popular do ano (e por um bom motivo), este coquetel de vodka sempre agrada a todos. Com borda salgada, suco de toranja picante e o toque perfeito de água com gás, é uma bebida equilibrada e ao mesmo tempo traz um pouco de bebida.
Ingrediente Herói: Você não pode fazer um cachorro salgado sem suco de toranja espremido na hora.
Salada Verde Simples Inspirada na Via Carota
Por que amamos isso: Simplicidade é a chave para esta salada favorita de todos os tempos da Via Carota em Nova York. A alface crocante é a máquina verde, combinada com a vinagrete de chalota de outro mundo de Camille. Cubra com nozes para dar textura ou queijo feta cremoso para dar riqueza.
Ingrediente Herói: Mostarda Dijon é o que torna este vinagrete tão viciante.
Salada Verde Com Molho De Gergelim
Por que amamos isso: As saladas são muito mais do que um acompanhamento e esta receita prova exatamente isso. Com um molho de gergelim que tem o tahine como protagonista, é difícil resistir a engolir a tigela de uma só vez. Aumente com frango ou peixe grelhado, ou simplesmente sirva junto com seu prato favorito.
Ingrediente Herói: Os pistaches são uma cobertura de salada de elite – mude de ideia.
Biscoitos de aveia saudáveis
Por que amamos isso: Este ano optei por sobremesas com ingredientes nutritivos. Esses biscoitos de aveia saudáveis me inspiraram a ser um pouco mais intencional com o que coloco em minhas receitas. A farinha de trigo integral e a aveia tradicional atuam como carboidratos complexos que permitem que esses biscoitos abasteçam o seu dia de uma forma repleta de nutrientes (e totalmente deliciosa).
Ingrediente Herói: Os flocos de coco são um ingrediente indispensável para realçar a textura desses biscoitos.
Limoncello Spritz
Por que amamos isso: 2023 foi definitivamente o ano da borrifada. Para os não fãs do Aperol, este spritz de limoncello é uma vitória total para qualquer reunião de primavera ou verão. Com um pouco de espumante, uma pitada de suco de limão e água com gás, essa bebida fica melhor a cada gole.
Ingrediente Herói: Oláoooo limoncello.
Pimentão Lentilha Vegetariano
Por que amamos isso: Este pimentão vegetariano é um vencedor para os meses de inverno, sem todo o esforço que o pimentão tradicional exige. Cheio de especiarias quentes como cominho, coentro e páprica, é repleto de sabores e nutrientes.
Ingrediente Herói: Se você ainda não se interessou por cozinhar lentilhas, agora é a sua vez.
Aveia assada com pêssego e noz-pecã temperada
Por que amamos isso: Posso ser tendencioso, mas esta aveia assada foi a receita de café da manhã que repeti durante todo o ano de 2023. Pêssegos condimentados se tornaram um dos meus novos favoritos com seu sabor doce e salgado. Jogue tudo isso em um farto assado de aveia e você poderá se tornar uma pessoa matinal.
Ingrediente Herói: Eu prefiro pêssegos frescos neste prato, mas congelados servem em apuros.
Salada de macarrão primavera com limão
Por que amamos isso: Possivelmente, minha mania favorita na Internet em 2023 foi a salada de macarrão – e esta versão elástica é, sem dúvida, a variação mais elitista. Com parmesão rico e rúcula crocante, é difícil preparar algo que tenha um sabor tão bom.
Ingrediente Herói: Quantidades generosas de limão tornam esta massa brilhante e picante – e faz meu pronto para a primavera…
Bolo De Cenoura Laranja
Por que amamos isso: Não há nada não adorar esse bolo de cenoura. O ingrediente secreto? O extrato de laranja ilumina este bolo leve e fofo. (E a cobertura de cream cheese está simplesmente em outro nível.)
Ingrediente Herói: Extrato de laranja… preciso dizer mais alguma coisa?
Macarrão de Abobrinha
Por que amamos isso: Esta receita foi o prato de massa do verão por mais de um motivo. Sabores brilhantes de limão e coberturas de nozes combinam incrivelmente bem com uma variedade de abóboras sazonais. Enfeite com hortelã fresca ou manjericão para um toque estético e saboroso.
Ingrediente Herói: Abobrinha é altamente subestimado.
Maçãs Assadas com Canela
Por que amamos isso: As sobremesas light fizeram sucesso em 2023, e essas maçãs assadas não fogem à regra. Combine com granola crocante e um bocado de chantilly ou sorvete de baunilha para um toque de doçura adicional. Acredite em mim: estes são alguns daqueles pratos difíceis de resistir que você nunca se arrependerá de ter feito.
Ingrediente Herói: Maçãs Honeycrisp são minhas favoritas.
Sopa de Tortellini
Por que amamos isso: Quando chegou o outono deste ano, esta receita de sopa de tortellini pode ter sido minha receita mais preparada. (Embora, quando se trata da temporada de sopas, seja difícil resistir a ceder a cada refeição.) Repleto de vegetais ricos em nutrientes, é muito mais do que apenas um acompanhamento.
Ingrediente Herói: Pimentões vermelhos assados são o truque secreto.
Tábua de Ricota com Peras e Pistache
Por que amamos isso: A charcutaria às vezes pode se tornar muito complicada quando você envolve uma infinidade de ingredientes – mas não precisa ser tão complicado. Com um aperitivo simples como esta tábua de ricota com peras frescas e pistache crocante, hospedar será mais fácil do que nunca.
Ingrediente Herói: Sou um amante de ricota até a morte.
Biscoitos de Chocolate com Abóbora
Por que amamos isso: Temporada PSL ou não – esses biscoitos de abóbora são os favoritos o ano todo. Com chocolate amargo picado e um pouco de sal em flocos, eles não são excessivamente doces, mas satisfazem totalmente a cada mordida.
Ingrediente Herói: O purê de abóbora é o herói desses biscoitos.
Torta De Abóbora De Gengibre
Por que amamos isso: Por último, mas não menos importante, esta torta de abóbora com gengibre é sem dúvida a melhor variação deste prato clássico de Natal. Picante, cremoso e rodeado por uma crosta tipo doce, tem praticamente tudo o que você poderia pedir em uma torta.
Ingrediente Herói: Gingersnaps para a vitória!