Michelada – Uma linda bagunça

A Michelada é um saboroso coquetel mexicano que usa cerveja, limão e especiarias para uma bebida semelhante a um Bloody Mary, mas com um toque especial. Embora alguns possam optar por servir como um coquetel de brunch, ele pode ser apreciado a qualquer hora do dia ou junto com sua comida mexicana favorita (e de preferência com uma praia à vista!).

As origens da bebida não são claras, mas provavelmente remonta a meados do século 20, quando a cerveja mexicana começou a ser servida com limão e sal.

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Qual é a diferença entre uma Michelada e uma Bloody Mary?

Embora as bebidas tenham perfis de sabor semelhantes, carregados de suco de tomate e temperos, a Michelada tem cerveja como álcool e a Bloody Mary usa vodca como bebida espirituosa principal.

Qual a melhor cerveja para usar na Michelada?

Você vai querer uma cerveja mexicana light para esta bebida, então qualquer coisa como Corona, Sol, Modelo ou Tecate funcionará perfeitamente. Experimente cervejas diferentes para encontrar a sua favorita!

Ingredientes

• Cerveja: Escolha sua cerveja light favorita para adicionar um pouco de leveza e bolhas a este coquetel.
• Clamato ou suco de tomate: Embora ambos sejam uma escolha popular para esta bebida saborosa, o suco de Clamato é a escolha mais tradicional e tem suco de amêijoa adicionado ao suco de tomate para adicionar outra camada de sabor ao coquetel (também torna a consistência um pouco mais fina).
• Lima: O suco de limão dá uma acidez e um toque fresco que ajuda a cortar o saboroso tomate e os temperos, e usar limão fresco lhe dará os melhores resultados.
• Worcestershire: Sim, as mesmas coisas que você tem em sua cozinha irão adicionar um toque picante à sua bebida.
• Molho de soja: Apenas uma pitada de soja traz um pouco de sabor umami e adiciona um pouco de sal à bebida.
• Tabaco: Comece na extremidade inferior se você tiver medo de temperos, mas fique à vontade para adicionar até atingir o nível de tempero perfeito. E se você tiver um molho picante diferente que seja seu favorito, como Tapatio ou Cholula, experimente!
• Tajin (opcional): As pessoas tradicionalmente decoram a borda superior do copo com Tajinmas você pode deixá-lo desligado se for mais difícil de encontrar e você pode usar pimenta em pó em uma pitada.

Enfeite sua Michelada da mesma forma que faria com um Bloody Mary com azeitonas, picles, camarões, rodelas de limão, etc.

Embora não exista um copo padrão para servir uma Michelada, experimente essas canecas de cerveja ou um copo para o seu.

instruções

Para fazer a borda, coloque Tajin suficiente em uma tigela ou prato para cobrir a borda. Passe uma rodela de limão ao redor da borda do copo para molhar a borda e cole a borda molhada no Tajin para que grude na borda molhada (você pode compre isso também o que é útil!).

Para a Michelada, encha o copo com gelo e acrescente o molho de soja, o Worcestershire e o Tobasco. Esprema o limão fresco e adicione o suco de tomate ou Clamato.

Cubra com sua cerveja light, mexa levemente e divirta-se!

Dicas para fazer

• Brinque com a quantidade de cerveja que você adiciona à bebida, mais a deixará mais leve e gaseificada, enquanto menos lhe dará um toque mais saboroso.
• Em caso de emergência, você pode usar a mistura de Bloody Mary se não tiver tomate ou suco de Clamato.
• Adicione um pouco de sal margarita com o tempero Tajin para fazer uma borda salgada e picante.

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