Francês 75 – Uma bela bagunça

O French 75 é um coquetel clássico e por boas razões! Com a combinação do champanhe espumante, a leveza do limão fresco e as notas botânicas de zimbro do gim, esta bebida resistiu ao teste do tempo e é a favorita dos fãs em coquetéis em todos os lugares.

Embora pareça sofisticado, os 75 franceses são fáceis de fazer (você pode até fazer seu próprio toque de limão em casa) e temos um vídeo para mostrar exatamente como fazer!

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Como o French 75 recebeu esse nome?

Embora existam diferentes teorias sobre quando apareceu pela primeira vez, diz-se que o French 75 foi criado em 1915 no New York Bar, em Paris, pelo barman Harry MacElhone. A bebida era tão ruim que recebeu o nome de um canhão de campo francês de 75 mm da Primeira Guerra Mundial, conhecido por sua velocidade e precisão.

Qual é o melhor champanhe para usar em um French 75?

Embora você possa usar seu champanhe favorito em um French 75, sugere-se que opções como champanhe Brut ou Cavas espanholas serão a melhor bebida. Se você gosta de bebidas um pouco mais doces, fique à vontade para usar um Prosecco ou um vinho espumante mais doce.

Como você faz um toque de limão?

Para fazer um twist de limão, simplesmente corte uma fatia redonda de limão com cerca de 1/4 ″ de espessura e use uma faca pequena para cortar a casca da polpa do limão. Tente remover o máximo possível da casca branca da camada externa amarela e, em seguida, enrole a tira fina de limão em um canudo e segure-a ali por 10-15 segundos até que o cacho se mantenha. Deslize e coloque em sua bebida!

Ingredientes

• Gin – Você usará gim para dar a este coquetel clássico um leve toque de sabor botânico.
• Suco de limão – O suco de limão dá brilho à bebida e você pode usar a casca para fazer um divertido toque de limão
• Calda comum – Adicione um pouco de doçura ao seu coquetel com xarope simples (que você pode comprar ou fazer o seu próprio facilmente).
• champanhe ou Vinho Espumante – Você vai adicionar bolhas e leveza à sua bebida com champanhe! Experimente diferentes variedades para ver qual você mais gosta para o seu coquetel.

A melhor vidraria para um clássico francês 75 é uma taça de champanhe altamas você também pode servi-lo em um copo cupê mais curto para um visual diferente.

instruções

Pegue uma coqueteleira com gelo e despeje o gim, o suco de limão e a calda simples.

Agite até esfriar bem e despeje sua bebida em uma taça de champanhe.

Complete sua bebida com champanhe e adicione um toque de limão como guarnição opcional.

Dicas para fazer

• Brinque com diferentes variedades de champanhe até encontrar o nível de doçura perfeito para o seu gosto nas bebidas.
• Se o champanhe que você tem em mãos estiver muito seco para o seu gosto, você pode adicionar um pouco de xarope simples extra para adicionar mais doçura.
• Experimente servi-los no seu próximo brunch em vez de mimosas!

Francês 75 variações

• Pêssego 75: Experimente adicionar um pouco de suco de pêssego em vez de limão para dar um toque fresco ao clássico.
• Conhaque 75: Em vez de gim, experimente adicionar conhaque à sua bebida para uma substituição favorita dos fãs.
• Cidra 75: Troque o champanhe por uma cidra espumante seca para um deleite delicioso.