Este Smoothie de Morango Matcha é a melhor bebida de primavera

Eu me considero obcecado por matcha. Quase troquei meu café com leite gelado matinal por um matcha no ano passado e nunca olhei para trás. Adoro o sabor terroso e saboroso que posso combinar com diferentes leites e sabores ou beber sozinho para o momento mais simples da manhã. Com o aumento da quantidade de matcha que tenho em mãos, estou sempre em busca de novas formas de realçar o sabor. Este smoothie matcha faz exatamente isso.

Um smoothie é uma receita sem receita para mim. Normalmente tenho uma ideia do perfil de sabor que quero do meu smoothie e depois ajusto à medida que vai ficando. Muito grosso? Adicione mais líquido. Desejando um pouco mais de doçura? Adicione mais frutas. Faltando algum ingrediente? Substitua por outra coisa. Os smoothies devem ser divertidos e acessíveis como café da manhã ou estimulante da tarde. E com a primavera chegando, eu queria me apoiar na tendência matcha de morango que tenho visto e dar vida a ela em forma de smoothie. Use isso como seu guia e deixe sua cozinha mostrar o caminho.

Ingredientes do Smoothie Matcha

Existem duas camadas neste smoothie, a camada matcha e a camada de morango. Cada camada tem uma composição ligeiramente diferente para realçar seus sabores individuais.

Para a camada matcha:

• Matchá. Certifique-se de usar matcha cerimonial que você realmente gostaria de beber. Um matcha culinário tem um sabor mais amargo e herbáceo. Ótimo para produtos assados, nem tanto para smoothies.
• Iogurte. Para um pouco de proteína, use um iogurte natural ou grego sem açúcar, sem quaisquer aromatizantes.
• Banana. Eu brinquei com espessantes de smoothie que não davam muito sabor e, honestamente, a banana sempre faz isso melhor. Você pode provar um pouco, mas não é tanto. Você também pode substituir por couve-flor congelada ou abacate, se preferir.
• Gelo. Ajuda a manter tudo frio e a criar uma textura espessa.

Para a camada de morango:

• Morangos frescos e congelados. Isso pode parecer extra, mas os dois morangos aqui têm um propósito diferente. Morangos frescos da estação são extremamente doces e têm melhor sabor. Morangos congelados ajudam a engrossar o seu smoothie. Use o que você tem e troque onde precisar.
• Leite de coco congelado. Quando uso apenas parte de uma lata de leite de coco, congelo as sobras em bandejas de gelo para fazer smoothies como este. Acrescenta uma bela textura cremosa.
• Baunilha. Opcional, mas gosto do sabor levemente floral que a baunilha acrescenta, criando um clima de morango e creme.
• Gelo. Basta um pouco de gelo para engrossar e esfriar.

Para diluir e ajudar a misturar as duas camadas, use o leite de sua preferência. eu usei Leite de pistache Táche. Se quiser adicionar um pouco de doçura, adicione um pouco de mel para dar um toque de sabor floral.

Além disso, comida quente: você deveria salgar seus smoothies! Assim como você salgaria qualquer outra coisa que comer, adicionar uma pitada de sal realmente elevará seus sabores e os tornará melhores.

Como montar seu smoothie Matcha

A parte divertida deste smoothie é a bela vibração que vem com as camadas de morango e matcha. Eles são igualmente deliciosos misturados, mas a cor será mais marrom suave. Vamos pelo sabor e estética aqui. Seu smoothie merece brilhar.

Dicas para manter em mente:

• Criar camadas grossas de smoothie ajudará você a colocar os dois tipos de smoothie em camadas para que não afundem e se misturem.
• Se você preferir um smoothie mais fino e saboroso, comece despejando a primeira camada. Em seguida, despeje lentamente a segunda camada nas costas de uma colher. Parte do smoothie pode afundar na outra camada, mas à medida que você se aproxima do topo, fica mais fácil criar uma camada separada para a vibração colorida.

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Continue rolando para ver a receita desse smoothie matcha de morango e deixe um comentário para nos contar o que você achou!

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