Embora a grama de trigo tenha muitos benefícios potenciais, faltam pesquisas sobre seus efeitos em humanos, diz Xynos. Indivíduos interessados em tomar grama de trigo devem conversar previamente com um médico, principalmente se estiverem tomando outros medicamentos, aconselha Xynos. Alguns suplementos dietéticos podem alterar a absorção, metabolismo ou excreção de um medicamento.
Contém um alto nível de nutrientes
Wheatgrass contém vitaminas do complexo B, bem como vitaminas A, C, E e K. “Wheatgrass é uma grande fonte de vitaminas e minerais, compostos antioxidantes e bioflavonóides, como a apigenina”, diz Hannah Wolf, nutricionista registrada na Tufts Medical Centro em Boston. A apigenina é um flavonóide (composto fitoquímico encontrado em plantas, frutas, vegetais e folhas) com propriedades antiinflamatórias.
Embora a grama de trigo contenha um perfil nutricional diversificado, é importante manter hábitos alimentares saudáveis fora do consumo de grama de trigo. “Nenhum alimento, composto ou suplemento – incluindo a erva de trigo – pode compensar uma dieta pobre ou substituir uma dieta bem equilibrada”, diz Xynos. “Em geral, trocar alimentos processados ricos em açúcar, gordura e sal por uma grande variedade de frutas, vegetais, grãos integrais, nozes e sementes é a melhor maneira de melhorar a saúde. [than relying on a supplement].”
Pode apoiar a saúde imunológica
A forte função imunológica é fundamental para uma boa saúde, pois o sistema imunológico evita infecções e doenças, como resfriados e gripes.
“Um pequeno estudo preliminar demonstrou o benefício potencial do suco de grama de trigo na função imunológica, bem como na mitigação dos efeitos colaterais do tratamento”, diz Wolf. “No geral, mais pesquisas são necessárias.”
O estudo de 2020 em Produtos farmacêuticos examinaram 50 participantes com câncer de cólon recebendo quimioterapia após a cirurgia. Os pesquisadores descobriram que aqueles que consumiram 60 centímetros cúbicos de suco de grama de trigo diariamente durante a quimioterapia mostraram sinais de melhor imunidade do que os participantes que não o fizeram.
Pode diminuir os sintomas da colite ulcerativa ativa
“Um pequeno estudo demonstrou melhora nos sintomas entre pacientes com colite ulcerosa, possivelmente relacionada ao [potentially] propriedades anti-inflamatórias [of wheatgrass]”, diz Lobo.
A colite ulcerativa é uma doença autoimune crônica que causa inflamação no cólon e no reto e afeta aproximadamente 600.000 a 900.000 pessoas nos EUA
Pode reduzir os altos níveis de ferro causados por certas doenças
A síndrome mielodisplásica é um grupo de cerca de oito doenças, como a anemia refratária, na qual as células sanguíneas imaturas da medula óssea de uma pessoa não se transformam em células sanguíneas saudáveis. Um tratamento para esta síndrome são transfusões de sangue frequentes, que podem causar um acúmulo prejudicial de ferro.
Um pequeno estudo de 2017 realizado por David M. Steensma, MD, do Dana Farber Cancer Institute mostrou que os pacientes que tinham síndrome mielodisplásica dependente de transfusão foram capazes de reduzir os seus níveis de ferro tomando suplementos de erva de trigo, mas ele apelou a uma investigação mais formal.
A síndrome mielodisplásica é diagnosticada em cerca de 10.000 pessoas a cada ano, geralmente naquelas com pelo menos 70 anos de idade.
Riscos e efeitos colaterais do Wheatgrass
O consumo de grama de trigo pode representar certos riscos. “Os potenciais efeitos colaterais incluem náusea e prisão de ventre”, diz Wolf. Algumas pessoas podem ter dificuldade em engolir o suco devido ao forte sabor de grama. Além disso, dosagens seguras de grama de trigo não foram determinadas para mulheres grávidas.
Outra preocupação potencial é a contaminação microbiana. “A grama de trigo é suscetível a mofo dependendo de como é cultivada”, alerta Xynos.
“Muitos pós verdes contêm grama de trigo e, como acontece com a maioria dos suplementos dietéticos, não são bem regulamentados”, diz Wolf. “Wheatgrass também pode ser um alérgeno potencial para algumas pessoas”, acrescenta ela.
O FDA não aprova suplementos dietéticos ou sua rotulagem.