Os 10 melhores coquetéis de verão, refrescantes e fáceis de fazer | Sagacidade e prazer

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By Sohaib

Um spritzer de vinho branco, um spritzer de rosas e um spritzer de vinho tinto exibidos em uma mesa
Todas as imagens de Sonja e Alex Overhiser, Um casal cozinha

Publicado originalmente em julho de 2021

O verão chegou e, assim como a comida, é a melhor época para coquetéis (na minha humilde opinião)! Coquetéis de verão são infinitamente mais divertidos quando têm como tema frutas da estação, frutas com caroço ou ervas frescas. O clima está propício para uma torrente de bolhas refrescantes ou purês espessos e gelados com a quantidade certa de doçura. Você nem precisa de álcool: os mocktails também são reis no verão. Essas bebidas refrescantes de verão são melhor apreciadas ao ar livre, seja no quintal, no pátio de um restaurante ou à beira da piscina.

Aqui estão minhas receitas de coquetéis clássicos favoritos para saborear nesta temporada.

Você verá cada receita base listada primeiro, além de algumas variações criativas para fazer girar as rodas. Aproveitar!

Mojito de pêssegoMojito de pêssego

1. Mojito

O mojito é um coquetel tradicional cubano que funciona em qualquer estação do ano, mas é melhor no verão, quando abunda a hortelã fresca. Você precisará de um punhado enorme de folhas de hortelã, além de rum branco e água com gás. Misture misturando frutas vermelhas ou pêssegos para uma explosão extra de sabor.

Receita: Mojito clássico
Variações: Experimente um Mojito de morango, Mojito de Framboesa, Mojito de pêssegoou Virgem Mojito

Receitas de coquetéis de verão: Aperol spritzReceitas de coquetéis de verão: Aperol spritz

2. Aperol Spritz

O spritz é outro coquetel espumante ideal para vencer o calor. O mais popular é o Aperol spritz, mas você pode prepará-lo com vários outros licores! A ideia básica? Uma proporção de 3-2-1 de vinho espumante (também conhecido como Prosecco), licor e club soda. Um toque cítrico torna esta bebida ainda mais refrescante.

Receita: Aperol Spritz
Variações: St Germain Spritz, Lillet Spritz, Amaro Spritzou Limoncello Spritz

Receitas de coquetéis de verão: SpritzerReceitas de coquetéis de verão: Spritzer

3. Spritzer

O spritzer parece um spritz, mas é um conceito totalmente diferente! Misture vinho e club soda e você terá um spritzer! Este conceito existe desde 1800 e por um bom motivo: é fácil e ultra-refrescante. Use o vinho que quiser.

Receita: Spritzer de vinho branco
Variações: Rosé Spritzer

Coquetel de água do ranchoCoquetel de água do rancho

4. Bola alta

Highball é a definição de refrescante: álcool e muitas bolhas! Existem todos os tipos de variações no conceito de misturar álcool com água com gás. O whisky highball remonta ao início do século XX. Uma nova variação da moda da qual você provavelmente já ouviu falar? Água do rancho!

Receita: Vodca refrigerante
Variações: Whisky Highball, Refrigerante Tequila, Água do Rancho

Receitas de coquetéis de verão: coquetel de framboesa e limãoReceitas de coquetéis de verão: coquetel de framboesa e limão

5. Gin Rickey

O Rickey é parecido com um highball, mas com gim e suco de limão! O clássico gin Rickey foi inventado por volta de 1880. Desde então, ele evoluiu para uma variação popular como mocktail e é um conceito infinitamente personalizável.

Receita: Gin Rickey
Variações: Cereja Limão Rickey, Rickey de framboesa e limãoou Limão Rickey

ShandyShandy

6. Shandy

O shandy está para a cerveja assim como o spritzer de vinho está para o vinho! Já fez um shandy caseiro? É uma bebida britânica que remonta a meados do século XIX. Originalmente, a cerveja era misturada com ginger beer ou ginger ale, mas o shandy de hoje é misturado com refrigerante de limão ou limonada espumante. O shandy de verão e o shandy de toranja (receitas abaixo) são versões atualizadas do clássico com suco de limão espremido na hora e suco de toranja para um toque refrescante.

Receita: Clássico Shandy
Variações: Shandy de verão, Toranja Shandy

Coquetel Gin Basil SmashCoquetel Gin Basil Smash

7. Whisky Smash

O clássico whisky smash remonta à década de 1880 como uma bebida refrescante de verão na era vitoriana! Desde então, muitas variações evoluíram. Experimente com qualquer bebida alcoólica e misture com frutas frescas para dar um toque especial.

Receita: Quebra de uísque
Variações: Gin Manjericão Smash, Quebra de Vodka Berry, Quebra de Bourbon de Amora

Receitas de coquetéis de verão: mula de MoscouReceitas de coquetéis de verão: mula de Moscou

8. Mula de Moscou

O Moscow Mule é um dos coquetéis mais populares do país, apresentando a clássica combinação de cerveja de limão e gengibre. Este gerou uma infinidade de variações usando diferentes licores. A versão melancia é um gostinho perfeito do verão!

Receita: Mule Moscou Clássico
Variações: Mula Mexicana, Mula de Kentucky, Gin Gin Mule, Mula Melancia

Daiquiri congeladoDaiquiri congelado

9. Daiquiri Congelado

O daiquiri congelado é meio anos 1990, mas estamos aqui para isso! O daiquiri clássico é feito com limão, rum e xarope simples, mas congele e você terá o clássico do resort e do restaurante. É incrivelmente refrescante e fácil de fazer como mocktail também. Basta misturar os ingredientes, adicionar uma ou duas guarnições se desejar e saborear!

Receita: Daiquiri de Morango
Variações: Daiquiri Congelado de Limão, Daiquiri de Morango Virgem

Receitas de coquetéis de verão: sangria de melanciaReceitas de coquetéis de verão: sangria de melancia

10. Sangria

O último nesta lista de coquetéis de verão é aquele que você pode preparar em uma jarra grande. Sangria! Este ponche de vinho espanhol vem refrescando as pessoas há séculos. Os ingredientes gerais incluem frutas, açúcar, vinho, conhaque, triple sec e água com gás ou água com gás (opcional). Existem muitas variações de frutas que são perfeitas para a estação.

Receita: Sangria Vermelha
Variações: Sangria Branca, Sangria de rosas, Sangria de melancia, Sangria de morango

Para coquetéis de verão mais refrescantes…

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