Café com leite com especiarias de abóbora – uma bela bagunça

Tenho feito meu próprio café com leite com especiarias de abóbora há quase 10 anos. Embora eu adore comprar um em uma cafeteria quando estou fora de casa, poder prepará-lo em casa é uma virada de jogo!

Na verdade, quando publiquei pela primeira vez minha receita de xarope de abóbora com especiarias, anos e anos atrás, uma cafeteria local na minha cidade me disse que usaram minha receita para fazer seu café com leite com especiarias de abóbora. Você NÃO tem ideia de como fiquei lisonjeado quando ouvi isso!

Relacionado: Se você adora café, a seguir você deve aprender como fazer um Macchiato, Cortado e Cappuccino adequados. Você também pode adorar um Espresso Martini.

Ingredientes

• Café expresso
• Leite – gosto de integral ou 2% para café com leite
• Xarope de especiarias de abóbora
• Canela – para o topo (opcional)

Você também pode trocar o leite por uma alternativa ao leite, como leite de aveia ou leite de amêndoa, se preferir.

Como fazer um café com leite com especiarias de abóbora

Se você tiver uma máquina de café expresso, siga as instruções do fabricante para extrair uma dose rica e concentrada de café expresso.

O segredo de um café com leite delicioso está na espuma do leite perfeitamente. Se você tiver uma máquina de café expresso com tubo de vapor, coloque-o logo abaixo da superfície do leite e ligue-o.

Incline ligeiramente o jarro para criar um movimento giratório. Continue cozinhando no vapor até que o leite dobre de volume e fique com uma textura macia e aveludada.

Se você não tiver um tubo de vapor, pode aquecer o leite no fogão e bater manualmente ou usar um espumador de leite vigorosamente até ficar espumoso.

Despeje o expresso em uma caneca e acrescente a calda. Segure a jarra de leite ligeiramente inclinada e despeje a espuma de leite na xícara, apontando para o centro para criar uma bela arte com leite.

Máquinas de café expresso caseiras

Experimentamos muitas máquinas de café expresso ao longo dos anos e aqui estão nossas favoritas em diferentes faixas de preço e níveis de habilidade:

• Máquina de café expresso automática para café – Minha máquina atual. Ele usa grãos inteiros, portanto, se você usar grãos de alta qualidade, obterá um café expresso de alta qualidade. Ele faz doses de café expresso automaticamente (sem necessidade de habilidades de barista) e inclui uma varinha de espuma de leite para aquecer e espumar o leite. Usamos esta máquina quase todos os dias desde que a adquirimos, há sete meses, e adoramos! Ele vem em três cores.
• Café expresso no fogão – Esta é a forma mais barata de fazer café expresso em casa. É mais trabalhoso e você também precisará moer os grãos para obter melhores resultados. Mas este é um método clássico que funciona muito bem quando bem feito.
• Breville Barista Toque – Uma vez compramos isso para um bom amigo como presente de casamento e eles disseram que adoraram. É uma máquina de última geração que você precisará de algumas habilidades de barista para operar, mas é uma excelente máquina de café expresso doméstica.
• Nespresso Vertuo – Para quem quer uma máquina de café expresso que use pastilhas, esta é a minha preferida. Dependendo da cápsula que você usar, ela pode fazer café expresso ou café.

Mais receitas de abóbora que você vai adorar

Todo outono fico ansioso pelo meu primeiro PSL da temporada – agora a espera acabou!